“毛血旺”中“毛”代表什么？

“毛血旺”中“毛”代表什么？

“毛血旺”中“毛”代表什么？

A.马虎粗犷

B.毛肚

正确答案：A

这道菜是将生血旺现烫现吃，杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜，遂取名毛血旺。“毛”是重庆方言，就是粗犷，马虎的意思。